유리병은 항상 대부분이 깨지기 쉽고 깨지기 쉽고 보호하기 쉽지 않다는 인상을 주어서 일부 사람들은 그러한 유리병을 거부합니다. 일상생활에서 물을 마시는 유리병이든, 물건을 담는 유리병이든, 그들은 잘 이해하지 못한다. 예를 들어, 와인 산업에서는 외부 포장 측면에서 유리 병 포장을 사용합니다. 이것 역시 논란을 일으키긴 했지만, 보통의 유리병이 과연 유리병과 같은 것일까?
● 잘 알려지지 않은 와인병 지식
다양한 산지에서 생산된 와인은 고유한 모양의 와인병을 가지고 있습니다. 이것은 특히 프랑스 와인에서 분명하며 대부분의 술꾼은 한 눈에 알아볼 수 있습니다. 와인 병의 유리에는 잘 알려지지 않은 몇 가지 비밀이 있으며 이것이 간단한 문제가 아님을 이해하기 위해 여기에 공유합니다.
먼저, 와인병을 만드는 원료의 대부분은 규사(규사)로 일반적으로 석영모래로 알려져 있으며 녹는점이 1700도 정도로 매우 높다. 이러한 높은 융점은 제조상 문제, 즉 비용이 높다. 이를 위해 와인 병 제조업체는 산화 나트륨 및 산화 칼륨을 포함하여 녹는 온도를 낮추기 위해 다른 재료를 추가합니다. 이들 물질을 첨가하면 융점을 약 1400도까지 낮출 수 있으나 수용성의 문제, 즉 유리가 물에 녹는 문제가 있어 저장용 포도주로 사용해서는 안 된다.
● 유리 특성 안정화를 위한 재료 추가
이를 위해 유리 제조업체는 산화 칼슘을 추가하여 유리의 용해도를 제거한 다음 약간의 산화 알루미늄을 추가하여 유리가 동결될 때 결정화되는 것을 안정화합니다. 따라서 우리가 보는 술병은 석영 모래 외에도 실제로 4가지 재료로 만들어집니다. 이러한 물질은 모두 광물성 산화제이며 각각 저렴하고 일반적이며 함께 혼합하면 물에 녹지 않고 강한 성질을 가진 유리를 형성합니다. 그러나 병 유리에 추가 재료를 추가하는 것으로 끝나지 않습니다. 주의를 기울이면 일부 와인 병은 백포도주에서 더 분명한 투명한 유리를 사용합니다. 그러나 대부분의 적포도주 병은 색이 자외선을 흡수하여 유리를 통과하는 것을 방지하기 때문에 녹색입니다. 자외선은 와인을 숙성시킵니다. 즉, 와인을 햇볕에 두면 자외선을 흡수하는 녹색 유리가 없으면 와인을 너무 오래 저장할 수 없어 와인의 저장 시간과 수명이 단축됩니다.
● 와인병은 아주 튼튼하게 만들어야 합니다.
포도주 양조에 참여하지 않은 사람들은 아마도 포도주 병의 견고함이 병에 얼마나 중요한지 모를 것입니다. 현재 대부분의 와인은 기계화에 의해 병입되며 프로세스가 매우 간소화됩니다. 병이 와이너리로 배달되면 일반적으로 접착 테이프로 트레이에 밀봉됩니다. 병을 씻으십시오. 작업자가 병을 건조시킨 후 병 기계에 한 줄씩 주입하면 목구멍이 병 안으로 확장되고 병에 반진공 또는 불활성 가스를 채운 다음 코르크를 삽입합니다. 이 과정에서 와인병은 많은 압력을 견뎌야 합니다. 이 기간 동안 폭발하면 매우 큰 손실이 발생합니다. 기계가 매우 빠른 속도로 와인에 들어가기 때문에 병을 채우는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다. 이때 와인병이 폭발하면 기계가 한동안 멈추지 않고 곳곳에 와인이 많이 뿌려진다. 작업자는 또한 기계를 중지 및 재설정하고 다시 켜기 전에 철저한 청소를 수행해야 합니다.
따라서 유리병의 경도와 견고성은 와이너리에게 매우 중요합니다. 일부 와이너리는 기계에 들어가기 전에 균열이 있는지 확인하기 위해 각 와인 병에 레이저 광을 지속적으로 조사하는 검사 기계를 설치합니다. 와인을 찾으면 자동으로 제거됩니다. 병을 치우고 기계에 들어갈 수 없습니다. 분명히 유리 와인 병에는 고유 한 특성이 있습니다. 유리병의 특성에 국한되지 않고 유리병을 사용하면 와인의 "액면가"를 향상시킬 수 있습니다. 왜 안 합니까?